index
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 
Slide1 background
 
 

Salak Hospitality HOMS service

1. Technical Assistance

Technical Assistance dikerjakan oleh tim kami yang mempunyai pengalaman spesialis bidang properti dimana kami bisa memberikan bantuan dalam hal arsitektur, desain dan dukungan teknik kepada pemilik, pengembang dan investor untuk memastikan bahwa pembangunan hotel baru atau hotel yang direnovasi sepenuhnya memenuhi alur standard hotel sehingga sangat memudahkan dalam operasional dan efisiensi baik sumber daya manuasia maupun biaya.

Ruang lingkup Technical Assistance sebagai berikut :

  • Bertindak sebagai penghubung antara Hotel manajemen, pemilik, perencana dan konsultan arsitektur serta kontraktor. Tanggung jawab mereka akan mencakup semua aspek meninjau perencanaan proyek, desain dan spesifikasi. Area cakupan meliputi: Kamar tamu, Ruang rapat, F & B Outlets, Kitchen, Laundry, Kantor manajemen, area fasilitas publik, dan area parkir
  • Melakukan Kunjungan supervisi sebelum pembukaan hotel, dan melakukan pemeriksaan untuk memastikan bahwa hotel memiliki peralatan,perlengkapan, dan fasilitas sudah sesuai spesifikasi standar hotel bintang yang diajukan.
  • Memastikan bahwa semua persyaratan, seperti standar desain, konstruksi dan alur operasional telah memenuhi standar hotel bintang yang diajukan.
  • Memastikan bahwa hotel sepenuhnya sudah memenuhi Standar Keselamatan Jiwa Nasional /Internasional.

2. Feasibility Study/Studi Kelayakan

Salah satu service yang kami berikan oleh HOMS adalah untuk membantu mempersiapkan Studi Kelayakan. Studi kelayakan merupakan hasil evaluasi dan analisis potensi proyek yang diusulkan atau rencanakan. Analisis ini akan didasarkan pada penyelidikan dan penelitian secara luas dan detail yang dilakukan Tim yang berkompeten dibidangnya . Analisis meliputi beberapa aspek yaitu Pasar dan Pemasaran, Manajemen, Keuangan dan Teknis. Dari Hasil analisis ini dapat disimpulkan apakah poyek yang diusulkan atau rencanakan tersebut layak untuk dijalankan atau tidak

3. Standard Book for Hotel/Restaurant

Standard Book kami susun untuk para pemilik Hotel dan Restaurant sebagai standarisasi terhadap keseluruhan aspek baik management dan operasional. Selain bertujuan untuk diaplikasikan kepada Hotel atau Restaurant yang sedang berjalan., Standard Book juga dapat diaplikasikan apabila Owner memiliki tujuan untuk menjalankan waralaba bagi bisnisnya, sehingga tercipta keseragaman dari segala aspek.

Ruang lingkup dalam Standard Book mencakup :

  1. Brand Development
  2. Quality Assurance
  3. Employees
  4. Training
  5. Marketing
  6. Reservation
  7. Etc

Standarisasi pada Standard Book diperlukan agar dapat menjaga keselarasan kualitas produk dan service sehingga dapat meningkatkan kepuasan pelanggan. Pelanggan merasa nyaman dan akan terus kembali lagi ke properti kita. Riskan jika sebuah properti hotel tidak memiliki standard yang baku.

4. Management Set Up

Management Set Up merupakan tahapan dalam penyusunan suatu sistem utama hotel sehingga terbentuk sistem untuk menjalankan operasional sebuah hotel. Management Set Up dapat dilakukan baik dengan menciptakan sistem baru atau melakukan evaluasi dan membuat revisi sistem yang sudah ada. Tujuan dari tahap ini adalah untuk menciptakan suatu sistem yang paling efektif dan efisien dalam menjalankan operasional hotel, dimana pada hasil akhir akan mendapatkan GOP yang sebesar-besarnya. Management Set up Meliputi Penyusunan Struktur Organisasi, Penyusunan Working Area Zoning dan Task Units, Penyusunan SOP and Job Description, Penyusunan Work Flow dan Flow Chart, Penyusunan Training Matrix serta Penyusunan Hotel Quality System.

5. Hotel/Restaurant Management System

Hotel/Restaurant Management System merupakan sistem/sofware yang digunakan untuk menghubungkan dan mengintegrasikan satu operasi/bagian ke operasi/bagian yang lain dalam satu sistem operasi hotel/restaurant. Sistem tersebut harus mampu mengelola semua bagian operasional hotel lebih efektif dan efisien, mudah diawasi dan dikendalikan, dan yang paling penting, mudah diakses oleh manajemen dan pemilik.

6. Training

Program Orientasi merupakan pengenalan semua karyawan tentang informasi struktur organisasi, visi dan misi organisasi/perusahaan serta yang paling penting adalah budaya perusahaan perusahaan. Selain orientasi semua karyawan juga wajib mendapat training tentang hospitality seperti service excellence, complaint handling, telephone courtesy, psychology of service, up selling skill, and business ethics. Training-training tersebut tidak hanya cukup dilakukan sekali saja, tapi harus dilakukan secara berulang dan berkelanjutan serta setiaip saat dilakukan evaluasi baik secara teori/tertulis maupun secara langsung pada saat melakukan pekerjaan sehari-hari, sehingga mencapai target dan tujuan yang diharapkan oleh manajemen.

7. Operator

HOMS - Salak Hospitality dapat bekerja sama sebagai operator / manajemen atas properti/hotel untuk jangka waktu tertentu. Dimana tugas operator adalah melakukan pengelolaan dan evaluasi kegiatan operasional hotel sehingga mendapatkan Gross Operating Profit (GOP) yang maksimal. Keungulan kami sebagai operator adalah kami sudah berpengalaman dalam bidang Hospitality Industry dan Education lebih dari 18 tahun dimana kami juga berafiliasi dengan Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor (STP). Sehingga semua Standard Service dan Technical Assistant dibawah pengawasan langsung Sekolah Tinggi Pariwisata Bogor (STP).

8. Hotel Marketing Management

Pengalaman kami lebih dari 18 tahun dalam Hospitality, dalam kurun waktu yang cukup lama itu kami bisa bertahan, mengembangkan, serta menambah property yang baru di tengah-tengah kondisi ekonomi mikro dan makro yang cepat berubah dan sukar di prediksi. Salah satu faktor keberhasilan kami adalah dalam menyusun strategi marketing serta menjalankannya untuk mencapai tujuan perusahaan yaitu mendapatkan keuntungangan yang sebesar besarnya.